Латвийский форум любителей рыбалки

Паша, супер, красота!

Паша, ну наконец то отчетик долгожданный с Карелии , давно ведь соберался. Судя по всему прошло все отлично , фотки супер, а рассказ заставил прикусить от зависти губу !

Алёнка писал(а):SP
Натюрморт с огурчиками понравился
Видно отдых удался на славу,харьки такие симпатишные
Про рыбные шарики можно подробнее?

да, насчет рыбных шариков...





Уже узнал точный рецепт - тефтели "по-карельски" от Светы.

готовятся просто.


Щучье филе смалываем в фарш, лук репчатый также пропускаем через мясорубку, помимо этого смалывается и сухой геркулес для вязкости. Все хорошо миксуется. Добавляется соль, специи. Из этой массы катаем шарики.
Когда шарики готовы, опускаем их во фритюрницу (на рыбалке использовали казан с кипящим растительным маслом) на несколько минут, чтоб подрумянились. Когда все шарики стали золотистыми, берем кетчуп (острый или сладкий, по вкусу), и заливаем им выложенные в кастрюлю (казан) тефтели. Можно добавить несколько ложек сметаны или майонеза. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня......все! Отличное блюдо с изысканным вкусом - готово! Достаем из холодильника что-нибудь вкусное и употребляем с большим удовольствием, чередуя с тефтельками.

Молодцы!

Grech писал(а):А куда все ушпо? Админ к тебе вопрос!

Что ушло.

Паша молодцы А я только по молодости и то на Хопре по моему в Беломорске пятки о камешки чистил-потом естественно простуда

http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... XyGKLlg5eU" onclick="window.open(this.href);return false; вот ето места )))

darone
это сон....

бывали времена и на Аландах мы так щук дразнили, лет этак с 5-6 назад:)

Kimsky
Ну такого-то аквариума не было,если честно..Но бывало что-то похожее,правда крючки с джерков мы не снимали!

juri
Юра чегой это ты, ты что не помнишь как по три четыре щуки выходило за джерком? бывало Юра бывало!

Kimsky
Ну.. это были двушки-трёшки ,а тут же конкретные крокодилусы! Правда,когда рыбы немерянно и поклёвки идут на каждый заброс, острота ощущений притупляется и рыбалка превращается в промысел или в "отцеплялово и отпускалово"...Причём со щуками таких габаритов, "отцеплялово" весьма неприятное и порой опасное для самого рыбака мероприятие: при рывке рыбы,можно самому запросто оказаться пойманным на тройник!
Но всё равно,я бы хотел половить в этом якутском озере!

вот это рыбалочка