Сало.

Делимся рецептами походной и домашней кухни.
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Сало.

Сообщение Amstaf »

чесноком не натирал :?:
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31348
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: Сало.

Сообщение Sergey »

Amstaf писал(а):чесноком не натирал :?:
пошол импровизировать с засолкой
Теперь это фирменный рецепт который не выдаётся. :D
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Сало.

Сообщение Amstaf »

Sergey писал(а):
Amstaf писал(а):чесноком не натирал :?:
пошол импровизировать с засолкой
Теперь это фирменный рецепт который не выдаётся. :D
да ладно :!: еще скажи что сам закусывать будешь в одиночку :lol:
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31348
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: Сало.

Сообщение Sergey »

еще скажи что сам закусывать будешь в одиночку
Если сальце удастся то конечно будем закусывать вместе. :D ;)
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
petrovich414
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 5361
Зарегистрирован: Вс авг 01, 2010 14:04
Пол: Мужской
Откуда: Югла

Re: Сало.

Сообщение petrovich414 »

А сало мне всё таки привезли из Бауска :D но всё одно не то [icon_e_wink.gif] (готовое уже было).
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31348
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: Сало.

Сообщение Sergey »

А я своё уже отведываю переодически и ничё так вышло.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
Abrikos
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 181
Зарегистрирован: Вт мар 22, 2011 1:08
Пол: Мужской
Откуда: потом покажу !!!

Re: Сало.

Сообщение Abrikos »

Солю тоже сам !!!
Изображение
Изображение

Обычно солю два вида , рецепты просты 1: - соль - обвалять , перец черныи , перец красныи - чилли , чеснок - порезать , натерать не обязательно , лаврушка , семки укропа !!!
2:- соль , черныи перец , лаврушка, семки укропа , тмин , чеснок - можно проткнуть сало и порезаные дольки чеснока вложить , и обсыпать !!!
1.5 суток подержать в комнатнои температуре , потом в холодильник ! Все- приятного аппетита
Извините за качество фоток :oops:
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Сало.

Сообщение Amstaf »

Abrikos
дразнишь , да :?:
Аватара пользователя
Abrikos
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 181
Зарегистрирован: Вт мар 22, 2011 1:08
Пол: Мужской
Откуда: потом покажу !!!

Re: Сало.

Сообщение Abrikos »

Amstaf писал(а):Abrikos
дразнишь , да :?:
Но, попытаться то можно :oops:
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Сало.

Сообщение Amstaf »

Abrikos писал(а):
Amstaf писал(а):Abrikos
дразнишь , да :?:
Но, попытаться то можно :oops:
эх..., давно я сальце не ставил;)
Аватара пользователя
Abrikos
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 181
Зарегистрирован: Вт мар 22, 2011 1:08
Пол: Мужской
Откуда: потом покажу !!!

Re: Сало.

Сообщение Abrikos »

эх..., давно я сальце не ставил;)[/quote]
было бы желание ;)
Аватара пользователя
Trekss
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3891
Зарегистрирован: Ср июл 22, 2009 7:53
Пол: Мужской
Откуда: Рига,Кенгарагс

Re: Сало.

Сообщение Trekss »

Abrikos
Аппетитно и наверняка скусно,но вот радикал фото(особенно в этой теме) :evil: меня просто убивает.А так хочется все детально рассмотреть, пустить слюну и возможность увидеть некоторые нюансы. :hlop
Тяжело молчать,особенно если тебя не спрашивают.
Аватара пользователя
Abrikos
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 181
Зарегистрирован: Вт мар 22, 2011 1:08
Пол: Мужской
Откуда: потом покажу !!!

Re: Сало.

Сообщение Abrikos »

Trekss писал(а):Abrikos
Аппетитно и наверняка скусно,но вот радикал фото(особенно в этой теме) :evil: меня просто убивает.А так хочется все детально рассмотреть, пустить слюну и возможность увидеть некоторые нюансы. :hlop
Извинтеляите , просто привычка, будем исправляться !!! :friends
Вкуснятина еще ТА , главное штоб сальце хотяб с минимальнои прослоикои было ( тогда оно в своем соку солится и не подсыхает - до этого обычно не доходит :twisted: ) Мне больше по вкусу , тот рецептик , што с чилли :roll:
Аватара пользователя
NEO
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3782
Зарегистрирован: Ср дек 05, 2007 9:26
Пол: Мужской
Откуда: Дарзциемс, Рига, Латвия http://ribalka-latvija.blogspot.com/

Re: Сало.

Сообщение NEO »

Во блин ! только глазки протер , а тут такие запахи ходят :shock: ....
Человек не то что он есть , он есть то что он скрывает ...
Аватара пользователя
Abrikos
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 181
Зарегистрирован: Вт мар 22, 2011 1:08
Пол: Мужской
Откуда: потом покажу !!!

Re: Сало.

Сообщение Abrikos »

NEO писал(а):Во блин ! только глазки протер , а тут такие запахи ходят :shock: ....
:lol:
Аватара пользователя
MigeljM
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 2565
Зарегистрирован: Пн янв 21, 2008 17:23
Пол: Мужской
Откуда: Jelgava

Re: Сало.

Сообщение MigeljM »

Abrikos писал(а):эх..., давно я сальце не ставил;)
было бы желание ;)[/quote]
А где сальцо то [icon_e_sad.gif] у мну не фоток,не ссылок :) и где рецепт ;)
Аватара пользователя
NEO
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3782
Зарегистрирован: Ср дек 05, 2007 9:26
Пол: Мужской
Откуда: Дарзциемс, Рига, Латвия http://ribalka-latvija.blogspot.com/

Re: Сало.

Сообщение NEO »

MigeljM
Ну тут колоть всех надо , сам понимаешь это ведь сало, а не какието там пельмешки, тут рецепт из поколения в поколение передается [icon_e_biggrin.gif]
Человек не то что он есть , он есть то что он скрывает ...
Аватара пользователя
Эриксон
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: Пт окт 24, 2008 9:01
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Лубан, Стахан

Re: Сало.

Сообщение Эриксон »

Где лучше сальце покупать?
Аватара пользователя
Trekss
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3891
Зарегистрирован: Ср июл 22, 2009 7:53
Пол: Мужской
Откуда: Рига,Кенгарагс

Re: Сало.

Сообщение Trekss »

MigeljM писал(а):А где сальцо то [icon_e_sad.gif] у мну не фоток,не ссылок :) и где рецепт ;)
Миша может ужо сожрали хады :D кризис однако,все голодные,а так на 6-ой странице запах присутствует [icon_e_wink.gif]
Тяжело молчать,особенно если тебя не спрашивают.
Аватара пользователя
Sigitas
sigitas
sigitas
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини

Re: Сало.

Сообщение Sigitas »

Надо будет как нибудь попробовать :roll: Но без чилли [icon_e_wink.gif]
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение
Ответить