Коптим свинину.

Делимся рецептами походной и домашней кухни.
Аватара пользователя
RIVER
Отличный рыбак
Отличный рыбак
Сообщения: 1464
Зарегистрирован: Вс ноя 07, 2010 7:20
Пол: Мужской
Откуда: Иецава

Re: Коптим свинину.

Сообщение RIVER »

Решил не останавливатся на копчении сала и попробовать закоптить колбаску :!: :D
Накрутил фарша добавил чеснок специи крахмал и начал наполнять колбаски :D
Фото-0117.jpg
Вот так вот это выглядело в сыром виде :D
Фото-0118.jpg
А вот так после 3х часов в коптильне
Фото-0119.jpg
На вкус явно чего то не хватает [icon_e_wink.gif] , кажется забыл положить туалетную бумагу [icon_e_biggrin.gif]
Дрожащими руками размер не показывают
Аватара пользователя
Sigitas
sigitas
sigitas
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини

Re: Коптим свинину.

Сообщение Sigitas »

RIVER Дима ну тебя и попёрло [icon_e_biggrin.gif] :hlop [icon_e_wink.gif]
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Коптим свинину.

Сообщение Amstaf »

ну и я сегодня замутил капчуху :D
Вложения
attachment.jpeg
Аватара пользователя
RIVER
Отличный рыбак
Отличный рыбак
Сообщения: 1464
Зарегистрирован: Вс ноя 07, 2010 7:20
Пол: Мужской
Откуда: Иецава

Re: Коптим свинину.

Сообщение RIVER »

Amstaf
Сергей ! Вкуууусно наверное !? [icon_e_biggrin.gif] Как работает , не перегревается ?
Дрожащими руками размер не показывают
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Коптим свинину.

Сообщение Amstaf »

RIVER
вкусно :D очень вкусно :!: пересолил только :(

Процесс наладил, температуру спокойно держу в 50 градусов +-10 регулировать лёгко, благодаря опилкам, Демон подогнал целый мешок :friends
Аватара пользователя
RIVER
Отличный рыбак
Отличный рыбак
Сообщения: 1464
Зарегистрирован: Вс ноя 07, 2010 7:20
Пол: Мужской
Откуда: Иецава

Re: Коптим свинину.

Сообщение RIVER »

Кто бы мне коптилку сделал ? У тебя нет знакомых ? [icon_e_biggrin.gif]
Дрожащими руками размер не показывают
Аватара пользователя
nikrom
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1882
Зарегистрирован: Сб мар 22, 2008 14:17
Пол: Мужской
Откуда: Riga, Imanta

Re: Коптим свинину.

Сообщение nikrom »

Млн, как мы любим подразнится... Изображение [icon_e_wink.gif]
Береги природу - Мать твою.
Аватара пользователя
Алёнка
Отличный рыбак
Отличный рыбак
Сообщения: 1201
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2011 3:19
Пол: Женский
Откуда: Петрозаводск

Re: Коптим свинину.

Сообщение Алёнка »

Amstaf писал(а):пересолил только :(
Влюбился :D
Изображение
Аватара пользователя
dubrik
бывалый
бывалый
Сообщения: 14337
Зарегистрирован: Вс апр 01, 2007 21:13
Пол: Мужской
Откуда: Маскачка

Re: Коптим свинину.

Сообщение dubrik »

Amstaf писал(а):RIVER
вкусно :D очень вкусно :!: пересолил только :(

Процесс наладил, температуру спокойно держу в 50 градусов +-10 регулировать лёгко, благодаря опилкам, Демон подогнал целый мешок :friends
Под пивас слопаем, да и дольше храниться будет ;)
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБАЛКИ http://www.ribak24.lv" onclick="window.open(this.href);return false;
REINS, KEITECH, BAIT BREATH, VARIVAS, MARIA, JACKALL, ZIP BAITS, MEGABASS, OSP, DAMIKI, FINS, KOSADAKA, FAVORIT, PONTOON21, RYOBI, SAVAGE GEAR, DAM, LUNKER CITY, FOX, STROFT, SUNLINE OWNER
Аватара пользователя
azpavel
Рыбак любитель
Рыбак любитель
Сообщения: 512
Зарегистрирован: Вт янв 11, 2011 23:47
Пол: Мужской

Re: Коптим свинину.

Сообщение azpavel »

Мля !!! [icon_e_ugeek.gif]
Ну вы и садюги!! :evil:
Разве можно так над народом изгаляться ?? :(
Аватара пользователя
Sigitas
sigitas
sigitas
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини

Re: Коптим свинину.

Сообщение Sigitas »

Amstaf писал(а):RIVER
вкусно :D очень вкусно :!: пересолил только :(

Процесс наладил, температуру спокойно держу в 50 градусов +-10 регулировать лёгко, благодаря опилкам, Демон подогнал целый мешок :friends
А зачем решотки когда подвешивать нуно :roll: Но что сказать :shock: Молодец :friends
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Коптим свинину.

Сообщение Amstaf »

Sigitas
а в чем разница?
Аватара пользователя
Sigitas
sigitas
sigitas
Сообщения: 7714
Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Пол: Мужской
Откуда: Центр столицы, Дарзини

Re: Коптим свинину.

Сообщение Sigitas »

Amstaf писал(а):Sigitas
а в чем разница?
Я как рулет на верёвачках [icon_e_biggrin.gif] Правда :evil: Летом не коптил так как не когда да и жара была а вот сейчас задумался сделать заказ [icon_e_wink.gif]
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение
Аватара пользователя
dubrik
бывалый
бывалый
Сообщения: 14337
Зарегистрирован: Вс апр 01, 2007 21:13
Пол: Мужской
Откуда: Маскачка

Re: Коптим свинину.

Сообщение dubrik »

Sigitas писал(а):
Amstaf писал(а):RIVER
вкусно :D очень вкусно :!: пересолил только :(

Процесс наладил, температуру спокойно держу в 50 градусов +-10 регулировать лёгко, благодаря опилкам, Демон подогнал целый мешок :friends
А зачем решотки когда подвешивать нуно :roll: Но что сказать :shock: Молодец :friends
У меня тот же вопрос возник :?:
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБАЛКИ http://www.ribak24.lv" onclick="window.open(this.href);return false;
REINS, KEITECH, BAIT BREATH, VARIVAS, MARIA, JACKALL, ZIP BAITS, MEGABASS, OSP, DAMIKI, FINS, KOSADAKA, FAVORIT, PONTOON21, RYOBI, SAVAGE GEAR, DAM, LUNKER CITY, FOX, STROFT, SUNLINE OWNER
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Коптим свинину.

Сообщение Amstaf »

сегодня наконец то запустил технику по случаю встречи с роднёй
DSC01349.JPG
DSC01352.JPG
Аватара пользователя
dom
родился и вырос в Латгалии
родился и вырос в Латгалии
Сообщения: 10256
Зарегистрирован: Ср ноя 28, 2007 17:43
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Пурчик

Re: Коптим свинину.

Сообщение dom »

Amstaf
Серёга,
Сцуко, родни наверное много :?: :D , когда вокуня коптить будем :?:
Учиться отдыхать никогда не поздно!!!
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Коптим свинину.

Сообщение Amstaf »

dom писал(а):Amstaf
Серёга,
Сцуко, родни наверное много :?: :D , когда вокуня коптить будем :?:
да уж, приехали наконец то в гости впервые :D за все это время н... ое .... :lol:

Олега, всё жду не дождусь :) копчения вокуня
pavelsp
Профессор
Сообщения: 1548
Зарегистрирован: Вс июл 01, 2007 22:04
Откуда: Riga
Контактная информация:

Re: Коптим свинину.

Сообщение pavelsp »

Amstaf, красивенько! :friends
Аватара пользователя
dom
родился и вырос в Латгалии
родился и вырос в Латгалии
Сообщения: 10256
Зарегистрирован: Ср ноя 28, 2007 17:43
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Пурчик

Re: Коптим свинину.

Сообщение dom »

Amstaf писал(а):
dom писал(а):Amstaf
Серёга,
Сцуко, родни наверное много :?: :D , когда вокуня коптить будем :?:
да уж, приехали наконец то в гости впервые :D за все это время н... ое .... :lol:

Олега, всё жду не дождусь :) копчения вокуня
Не понял... :( , один звонок и я по быстречку наловлю, я порой и не ловлю так каk ты не зовёшь :( , называй любой день, за день до копчухи, всё будет в темечко :!: [icon_e_biggrin.gif] :friends
Учиться отдыхать никогда не поздно!!!
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Коптим свинину.

Сообщение Amstaf »

dom
ок :!: :friends
после феста точи крючки :)
Ответить