Лосось

Делимся рецептами походной и домашней кухни.
Ответить
Аватара пользователя
ivango
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3810
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 10:56
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Вецмилгравис, Ринужи

Лосось

Сообщение ivango »

Вчера отпраздновал открытие сезона 2012.
Праздновали с супругой.

Рецепт приготовления лосося прост. На фотографиях всё видно.
030120121501.jpg
030120121503.jpg
030120121502.jpg
030120121504.jpg
Всем приятного аппетита.
"От идеи до результата"
группа "FISHING SERVICES"
интернет-магазин: http://www.fishingservicesgroup.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
slash
Отличный рыбак
Отличный рыбак
Сообщения: 1275
Зарегистрирован: Чт янв 31, 2008 19:57
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Пурчик
Контактная информация:

Re: Лосось

Сообщение slash »

Слюньки потекли!!! :roll:
http://www.massagist.lv" onclick="window.open(this.href);return false;
Без труда, не станешь и учителем труда!!!!
Аватара пользователя
zuravlov
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 61
Зарегистрирован: Пт янв 16, 2009 12:26
Пол: Мужской

Re: Лосось

Сообщение zuravlov »

Это рецепт собственно пойманного лосося или покупного? [icon_e_wink.gif]
Другими словами, удалось ли поймать лосося? А то отчетов о лососевой рыбалки у вас много.
Аватара пользователя
dom
родился и вырос в Латгалии
родился и вырос в Латгалии
Сообщения: 10256
Зарегистрирован: Ср ноя 28, 2007 17:43
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Пурчик

Re: Лосось

Сообщение dom »

zuravlov
Дык, крашеный норвежский к нам пока не доплывает [icon_e_biggrin.gif] .
ivango
Ваня, а ты гурман, однако :D , игристое с маринованными огурчиками..., али водочка под столом стоит :?: :!:
Учиться отдыхать никогда не поздно!!!
Аватара пользователя
ivango
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3810
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 10:56
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Вецмилгравис, Ринужи

Re: Лосось

Сообщение ivango »

zuravlov писал(а):Это рецепт собственно пойманного лосося или покупного? [icon_e_wink.gif]
Другими словами, удалось ли поймать лосося? А то отчетов о лососевой рыбалки у вас много.
лосось - это секретная тема. А вообще-то сейчас в Рими можно по 2,99лс за кг поймать [icon_e_biggrin.gif]
"От идеи до результата"
группа "FISHING SERVICES"
интернет-магазин: http://www.fishingservicesgroup.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
ivango
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3810
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 10:56
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Вецмилгравис, Ринужи

Re: Лосось

Сообщение ivango »

dom писал(а):zuravlov
Дык, крашеный норвежский к нам пока не доплывает [icon_e_biggrin.gif] .
ivango
Ваня, а ты гурман, однако :D , игристое с маринованными огурчиками..., али водочка под столом стоит :?: :!:
Игристое полусухое чисто для композиции, а так просто с Новогоднего стола осталось пару огурчиков недоеденных. Непроподать же продуктам. [icon_e_biggrin.gif] Пусть праздник продолжается....
"От идеи до результата"
группа "FISHING SERVICES"
интернет-магазин: http://www.fishingservicesgroup.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
dom
родился и вырос в Латгалии
родился и вырос в Латгалии
Сообщения: 10256
Зарегистрирован: Ср ноя 28, 2007 17:43
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Пурчик

Re: Лосось

Сообщение dom »

ivango
И это правильно :!: :D
Учиться отдыхать никогда не поздно!!!
Аватара пользователя
Kin
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 316
Зарегистрирован: Вт ноя 02, 2010 21:28
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Зепчик

Re: Лосось

Сообщение Kin »

Вашему вниманию рецептик блюда с лососинкой! :)
Делается быстро, съедается ещё быстрее, всем очень нравится!
Нужны: немного картошки, немного лососинки, и некоторое кол-во сливок.
Картошечка чистится, затем нарезается тонкими ломтиками, чем тоньше - тем лучше,
я обычно на комбайне пропускаю с самой тонкой насадкой. Должны получиться
тоненькие кружочки. Лососинку, берем филе, и режем на полосочки, можно кусочки, как нравится.
Теперь надо выбрать посуду, в которой готовить, можно разную,
я обычно пользую форму для выпечки кексов.
На дно укладываем слой картофельных кружочков, по принципу рыбной чешуи,
затем слой лососинки, чуть солим, перчим - кто что любит, поливаем сливками,
и повторяем снова - картошечка, лососинка, сливки...
Я делаю обычно 2-3 слоя лососинки, вехний слой картошки сделать потолще, что бы потом снять верхние
картошинки, которые в процессе запекания могут подгореть или просто будут суховаты.
Сверху ещё немного сливок - и в духовку.
Готовность - проверяем по картошке, где то пол часика примерно.
И главное - подавать лучше не сразу, а дать слегка остыть, тогда сливки загустевают,
и получается как бы пирог, режем на порции и наслаждаемся! :D
Аватара пользователя
ivango
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3810
Зарегистрирован: Вс дек 12, 2010 10:56
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Вецмилгравис, Ринужи

Re: Лосось

Сообщение ivango »

ласис.....

приятного аппетита:
180520121701.jpg
"От идеи до результата"
группа "FISHING SERVICES"
интернет-магазин: http://www.fishingservicesgroup.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
JULY
Рыбак любитель
Рыбак любитель
Сообщения: 601
Зарегистрирован: Вс янв 22, 2012 19:52
Пол: Женский
Откуда: Рига, Центр

Re: Лосось

Сообщение JULY »

эх...лосось лосось...вкустно то как выглядит.....
рыбалкой больна - лечиться не собираюсь!
Аватара пользователя
Endrju
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 4034
Зарегистрирован: Пн авг 09, 2010 13:56
Пол: Мужской
Откуда: Riga,Imanta

Re: Лосось

Сообщение Endrju »

Ваня, его бы на решётку, да на мангал. Тогда вобще супер [icon_e_wink.gif] .
Ответить