Закуски под водку из сырой дичи.

Делимся рецептами походной и домашней кухни.
Аватара пользователя
Андрей
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 4796
Зарегистрирован: Вт май 26, 2009 13:23
Пол: Мужской

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Андрей »

Пельменей сварить чтоли :)
Жизнь хорошая штука --- -и⊥ʎdʞ ин ʞɐʞ
fisher
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1808
Зарегистрирован: Чт дек 16, 2010 19:45
Пол: Мужской
Откуда: Рига

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение fisher »

Давно пора :friends :hlop
Аватара пользователя
Kimsky
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1696
Зарегистрирован: Вт июл 20, 2010 10:36
Пол: Мужской
Откуда: Рига. Зепчик

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Kimsky »

fisher

дык чегой там с пелемешками то?:)
Посылаю своим недругам луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас дотла, ур-роды
fisher
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1808
Зарегистрирован: Чт дек 16, 2010 19:45
Пол: Мужской
Откуда: Рига

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение fisher »

Тебе отложено уже :friends :)
В привате договоримся.
Аватара пользователя
Kimsky
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1696
Зарегистрирован: Вт июл 20, 2010 10:36
Пол: Мужской
Откуда: Рига. Зепчик

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Kimsky »

Олег, данке шон! :friends :hlop
Посылаю своим недругам луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас дотла, ур-роды
fisher
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1808
Зарегистрирован: Чт дек 16, 2010 19:45
Пол: Мужской
Откуда: Рига

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение fisher »

потом скажешь :friends :)
Аватара пользователя
Kimsky
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1696
Зарегистрирован: Вт июл 20, 2010 10:36
Пол: Мужской
Откуда: Рига. Зепчик

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Kimsky »

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ОЛЕГУ за вкуснейшие пельмени!!!! 2 кг ушли за два дня - только их и видели! Олег спасибо огромное за вкуснятинку от всей семьи!
:friends :friends :friends
Посылаю своим недругам луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас дотла, ур-роды
fisher
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1808
Зарегистрирован: Чт дек 16, 2010 19:45
Пол: Мужской
Откуда: Рига

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение fisher »

Ким, на здоровье! :friends :)
И у мну кончились седня :D .
Аватара пользователя
ВИБ
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 241
Зарегистрирован: Вс май 27, 2018 8:34
Пол: Мужской
Откуда: Рига-Кегумс

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение ВИБ »

Вот главный трофей охотника, а не рога со шкурой. [icon_e_biggrin.gif]Готовится сразу после добычи зверя. Отрезаете, вынимаете из мешочка, затем снимаете 2 пленки. Затем тоненько нарезаете, укладываете на хлеб( лучше гренку), перчите, солите, сверху ложите колечки лука. Все закусь-мечта трофейного охотника готова. [icon_e_biggrin.gif] Готовит как правило добывший трофей и угощает, участников охоты. Обязательно откушивается после рюмочки. Это называется, выпить на крови. :D
Вложения
IMG_9594.jpg
IMG_9630.jpg
Аватара пользователя
svjatoslav
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 375
Зарегистрирован: Вт сен 06, 2016 20:42
Пол: Мужской

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение svjatoslav »

ВИБ. Жесть, я бы такое не сьел [icon_e_biggrin.gif]
Аватара пользователя
Daleks
Отличный рыбак
Отличный рыбак
Сообщения: 1308
Зарегистрирован: Сб янв 04, 2014 19:07
Пол: Мужской
Откуда: Бабитский сельсовет

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Daleks »

svjatoslav писал(а):ВИБ. Жесть, я бы такое не сьел [icon_e_biggrin.gif]
svjatoslav, очень даже зачетная закусь под стопарик + традиция в определенных коллективах.
Аватара пользователя
Непрух
Рыбак любитель
Рыбак любитель
Сообщения: 621
Зарегистрирован: Чт апр 07, 2011 18:33
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Болдерая

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Непрух »

Daleks писал(а):
svjatoslav писал(а):ВИБ. Жесть, я бы такое не сьел [icon_e_biggrin.gif]
svjatoslav, очень даже зачетная закусь под стопарик + традиция в определенных коллективах.
Вот это правильно сказано - в определённых кругах и на любителя. Как то на канале дискавери, главный выживальщик Беар Гриллс, выковырял ножичком глаз у дохлой овцы и слопал. Меня лично при этом, чуть не вырвало. Ну а наши бравые парни-охотники, под рюмочку, да ещё не под первую, могут наверное проглотить что угодно. Что ж, приятного им аппетита :D !
На рыбалке, пытаюсь ловить не только рыбу, но и хорошее настроение!!!
Аватара пользователя
karp13
Олег
Олег
Сообщения: 7902
Зарегистрирован: Ср окт 21, 2009 12:27
Пол: Мужской
Откуда: Даугавпилс

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение karp13 »

Daleks писал(а):
svjatoslav писал(а):ВИБ. Жесть, я бы такое не сьел [icon_e_biggrin.gif]
svjatoslav, очень даже зачетная закусь под стопарик + традиция в определенных коллективах.
Мужиских? :D
Решительный шаг вперед — результат хорошего пинка сзади!
Аватара пользователя
Sергей
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 116
Зарегистрирован: Чт дек 27, 2012 22:53
Пол: Мужской

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Sергей »

ВИБ писал(а): Затем тоненько нарезаете, укладываете на хлеб( лучше гренку), перчите, солите, сверху ложите колечки лука. Все закусь-мечта трофейного охотника готова.
ломтики надо немного отбить,и потом на хлебушек [icon_e_wink.gif] Хотя конечно такие бутики ну очеень на любителя [icon_e_biggrin.gif] [icon_e_biggrin.gif] [icon_e_biggrin.gif]. некоторые и стаканом водки не могут осадить их [icon_e_biggrin.gif]
Аватара пользователя
stekloduv
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 1545
Зарегистрирован: Вт авг 23, 2011 20:44
Пол: Мужской
Откуда: Латвия-Ливани
Контактная информация:

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение stekloduv »

Sергей писал(а):надо немного отбить,и потом на хлебушек
Желательно ещё живые :D ....
Аватара пользователя
Sергей
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 116
Зарегистрирован: Чт дек 27, 2012 22:53
Пол: Мужской

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Sергей »

Непрух писал(а):
Daleks писал(а):
svjatoslav писал(а):ВИБ. Жесть, я бы такое не сьел [icon_e_biggrin.gif]
Ну а наши бравые парни-охотники, под рюмочку, да ещё не под первую, могут наверное проглотить что угодно. Что ж, приятного им аппетита :D !
Бутики с костным мозгом тоже ничё [icon_e_wink.gif]
Аватара пользователя
Amstaf
Сергей 4499
Сергей 4499
Сообщения: 16604
Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Пол: Мужской
Откуда: Рижский район

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Amstaf »

делали на терке, фарш - соль перец и чеснок и рюмка водки незаменимый атрибут
Аватара пользователя
Daleks
Отличный рыбак
Отличный рыбак
Сообщения: 1308
Зарегистрирован: Сб янв 04, 2014 19:07
Пол: Мужской
Откуда: Бабитский сельсовет

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Daleks »

Участвовал неоднократно в коллективных охотах в Дундаге, там коллектив состоит из местных жителей в большинстве (хуторяне), коллективные охоты в сезон проводят каждую субботу, много семейных пар в загоне. Это для них праздник, отдых и т.д. По завершении охоты, все участники сьезжаются на базу :D это сарай-разделочная которая оборудованна плитой дровяной и есть еще колодец + липиздричество. Там каждый знает (на основании утренней жеребьевки) свои обязанности на данный охотничий день. Команда шкуросьемщиков, команда обвальщиков, команда раскладчиков на порции, еще есть водонос и виночерпий. Имеется еще там номерок-8 Pavars который безоговорочно утром после жеребьевки меняется - передается штатному повару коллектива :D . Как длинно у мну получается. Вот Чунч (повар) готовит после охоты колокольчики из добытых трофеев: зачищает от пленок, нарезает на медальены и отбивает ножом эти медальоны вместе с чесноком, можно сказать вбивает чеснок в медальоны при этом присаливая и обильно посыпая перцем. Затем этот рубленный колокольный фаршик укладывается на маненькие кусочки черного хлебушка (канапушки) сверху ложится колечко лучка и вуаля. Коллектив занимается обработкой добычи, Виночерпий подносит стопарик а помощник повара канапушку и так каждому участнику охоты И вот
это первая рюмка по завершению охоты. Такая традиция, на вкус совсем не погано Но в первый раз :?: :hlop
Аватара пользователя
Андрей
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 4796
Зарегистрирован: Вт май 26, 2009 13:23
Пол: Мужской

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Андрей »

не практикуем :))
Жизнь хорошая штука --- -и⊥ʎdʞ ин ʞɐʞ
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31348
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: Закуски под водку из сырой дичи.

Сообщение Sergey »

А у меня дядька с саежедобытого лося срезает губы иготовит по принципу колокольчиков. Я ни разу не решился опробовать. :D
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Ответить