Текущее время: Чт мар 23, 2017 22:12



Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 59 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 0:31 
Не в сети
Стабильный рыбак
Стабильный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 15, 2010 20:58
Сообщения: 985
Откуда: Рига
Sigitas , Спасибо за куру ... :friends


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 12:47 
Не в сети
бывалый
бывалый
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс апр 01, 2007 21:13
Сообщения: 16716
Изображения: 33
Откуда: Маскачка
Sigitas
Земеля спасибо огромное за птисс , отлично получились :friends

_________________
ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ РЫБАЛКИ http://www.ribak24.lv
REINS, KEITECH, BAIT BREATH, VARIVAS, MARIA, JACKALL, ZIP BAITS, MEGABASS, OSP, DAMIKI, FINS, KOSADAKA, FAVORIT, PONTOON21, RYOBI, SAVAGE GEAR, DAM, LUNKER CITY, FOX, STROFT, SUNLINE OWNER


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 12:49 
Не в сети
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 06, 2010 20:51
Сообщения: 2711
Изображения: 334
Откуда: Кирхгольм
Сигитас - спасибо за птичек , еле до дому довез :roll: , такой аромат в машине был м-м-м-м-м-м-м-м-м ......

_________________
Никакие правила рыболовства не сохраняют рыбные запасы так, как водка на рыбалке !

.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 15:46 
Не в сети
sigitas
sigitas
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Сообщения: 9758
Изображения: 51
Откуда: Центр столицы, Дарзини
Рад что вам и те кто кушал понравилось :hlop

_________________
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 16:13 
Не в сети
Сергей 4499
Сергей 4499
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Сообщения: 19679
Изображения: 52
Откуда: Рижский район
Sigitas писал(а):
Рад что вам и те кто кушал понравилось :hlop

Сига спасибо, действительно очень сочная всусная птица :friends


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 16:31 
Не в сети
Стабильный рыбак
Стабильный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 08, 2011 11:39
Сообщения: 1026
Откуда: Рига.Краста р-он
Сига :friends ,а что я пропустил :shock: ?А ты не сообчил! :evil:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 16:44 
Не в сети
sigitas
sigitas
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Сообщения: 9758
Изображения: 51
Откуда: Центр столицы, Дарзини
viteks писал(а):
Сига :friends ,а что я пропустил :shock: ?А ты не сообчил! :evil:
А я писал же а ты не читал [icon_e_biggrin.gif] Ладно потом замутим :hlop

_________________
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 18:05 
Не в сети
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 20, 2010 10:39
Сообщения: 4176
Изображения: 0
Откуда: Рига, Пурчик
Сига, Кура зачет :) правда тока сегодня добрался до нее :) вкусня, спасибо


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 18:11 
Не в сети
Стабильный рыбак
Стабильный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 08, 2011 11:39
Сообщения: 1026
Откуда: Рига.Краста р-он
Саня!рули до мэнэ,бум дегустацию сыматить! :hlop


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 18:22 
Не в сети
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 23:43
Сообщения: 3055
Изображения: 216
Откуда: Рига, Кенгарагс
Полчаса назад, по пути в Ригу, Так вдруг курочки копчёной захотелось... аж вкус её на языке почувствовал! Я представил румяную шкурку и рот наполнился слюной. Заехал в Зум, купил. Домой зашёл, включил комп, открыл форум, "новые сообщения" - верхняя тема "Копчёная курица".... [icon_e_biggrin.gif] первоянварский эгрегор над страной висит.... [icon_e_wink.gif]

_________________
— Кругом война… смерть… глупость… А мы тут… пьём… (с)Масяня


Последний раз редактировалось Вал Вт июн 17, 2014 11:40, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 18:32 
Не в сети
sigitas
sigitas
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Сообщения: 9758
Изображения: 51
Откуда: Центр столицы, Дарзини
Вал писал(а):
Полчаса назад, по пути в Ригу, моя и говорит - "Так вдруг курочки копчёной захотелось... аж вкус её на языке почувствовала!" Я представил румяную шкурку и рот наполнился слюной. Заехали в Зум, купили. Домой зашли, включил комп, открыл форум, "новые сообщения" - верхняя тема "Копчёная курица".... [icon_e_biggrin.gif] первоянварский эгрегор над страной висит.... [icon_e_wink.gif]
А запах какой :roll:
sanito77 писал(а):
Сига, Кура зачет :) правда тока сегодня добрался до нее :) вкусня, спасибо
Вот сила воли у тебя :shock: :hlop [icon_e_biggrin.gif]

_________________
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 18:41 
Не в сети
Сергей 4499
Сергей 4499
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 04, 2008 15:38
Сообщения: 19679
Изображения: 52
Откуда: Рижский район
Sigitas
Сига, одна из двух сегодня ночью вылетит на юга :D


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 18:42 
Не в сети
sigitas
sigitas
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб янв 03, 2009 22:32
Сообщения: 9758
Изображения: 51
Откуда: Центр столицы, Дарзини
Amstaf писал(а):
Sigitas
Сига, одна из двух сегодня ночью вылетит на юга :D
Франция опробовала [icon_e_biggrin.gif] :hlop

_________________
Чудес не бывает: из одной мухи можно сделать только одного слона.ИзображениеИзображение


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт янв 01, 2013 22:27 
Не в сети
Стабильный рыбак
Стабильный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс авг 15, 2010 20:58
Сообщения: 985
Откуда: Рига
Sigitas
Спасибо за куру , зачед !!! :friends


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт июн 17, 2014 11:45 
Не в сети
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 23:43
Сообщения: 3055
Изображения: 216
Откуда: Рига, Кенгарагс
Что-то в этой теме ни одного рецепта....
Товарищи, восполните пробел, поделитесь рецептами подготовки птицы к копчению.
Заранее спасибо.

_________________
— Кругом война… смерть… глупость… А мы тут… пьём… (с)Масяня


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт июн 17, 2014 12:05 
Не в сети
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 20, 2010 10:36
Сообщения: 2036
Откуда: Рига. Зепчик
Вал
выбирай какой хошь рецепт:)
https://www.google.lv/#q=%D0%BA%D0%BE%D ... 1%8F%D1%85

_________________
Посылаю своим недругам луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас дотла, ур-роды


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт июн 17, 2014 18:43 
Не в сети
Стабильный рыбак
Стабильный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 23, 2010 10:08
Сообщения: 1195
Google хорошо, но опыт, сын ошибок трудных, он свят, так как пот свой и похвала за результат- они дороже всего.
Итак, рецепт:
Главное, это курица не нашприцованная водой. Обычно это спец магазы Кекава. Курицу НЕ МЫТЬ!
Тмин (много) , соль, сахар не много для сбалансированности вкуса, лимонка (на крупную курицу 2 столовых ложки) специи можно добавлять по собственному вкусу, сам кладу белый перец, можжевельник молотый, красную паприку сладкую сушёную. Втираем и оставляем на часик, потом берём много чеснока (не испортишь этим делом) и давим через чеснокадавилку и втираем, втираем, втираем. Далее на ночь (10-12 часов) оставляем. Потом коптим, главное чтобы не было много воды в курице. Удачи!

_________________
Удача-правильность выбранного направления!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт июн 17, 2014 18:53 
Не в сети
Достойный рыбак
Достойный рыбак

Зарегистрирован: Чт дек 16, 2010 19:45
Сообщения: 1838
Откуда: Рига
А я кисленькую люблю, поэтому в уксусном растворе мариную два три дня, ну плюс специи конечно, почти как у Саши, потом сушу чутка и на решётку. Получается сочно обычно.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт июн 17, 2014 19:54 
Не в сети
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июл 20, 2010 10:36
Сообщения: 2036
Откуда: Рига. Зепчик
fisher
Олега скопти курочку на лиго а? Ну пожааааааалуйста :oops:

_________________
Посылаю своим недругам луч любви и всепрощения. Пусть он спалит вас дотла, ур-роды


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Копчёная курица
СообщениеДобавлено: Вт июн 17, 2014 23:03 
Не в сети
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 23:43
Сообщения: 3055
Изображения: 216
Откуда: Рига, Кенгарагс
Kimsky писал(а):
Вал
выбирай какой хошь рецепт:)
https://www.google.lv/#q=%D0%BA%D0%BE%D ... 1%8F%D1%85

Гуглить и я умею. Речь шла о проверенных на практике рецептах. Я вот затарился птичкой и сегодня её надо замариновать. А завтра едем в деревню к родителям, там и скопчу :roll:

_________________
— Кругом война… смерть… глупость… А мы тут… пьём… (с)Масяня


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 59 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.


Часовой пояс: UTC + 2 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
.::       E      E :: Top 100 ::.

Рыболовный сайт для рыбаков о рыбалке в Латвии
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB