уклейка

Все о рыбах.
Ответить
Аватара пользователя
petrovich414
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 5361
Зарегистрирован: Вс авг 01, 2010 14:04
Пол: Мужской
Откуда: Югла

уклейка

Сообщение petrovich414 »

Уклейка,всю так скажем сознательную жизнь ловил эту рыбку в качестве живца, и не знал о её гастрономических качествах,поделитесь пожалуйста своими впечатлениями,и кулинарными рецептами :friends
Аватара пользователя
NEO
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 3782
Зарегистрирован: Ср дек 05, 2007 9:26
Пол: Мужской
Откуда: Дарзциемс, Рига, Латвия http://ribalka-latvija.blogspot.com/

Re: уклейка

Сообщение NEO »

Вот я например , так как не силен в кухне особо , то предпочитал ее в детстве сушеной, Но не вяленой, а именно сушеной. Пересушиваешь ее в теплом местечке до полного рассыпания косточек и потом как снетков хрумкаешь за обе щечки ! [icon_e_wink.gif]
Человек не то что он есть , он есть то что он скрывает ...
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31348
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: уклейка

Сообщение Sergey »

Кому как но мне уклейка и вяленая и жареная была по вкусу конкретно, но как это было давно. вот и имею желание поехать конкретно порыбачить на неё.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
dom
родился и вырос в Латгалии
родился и вырос в Латгалии
Сообщения: 10256
Зарегистрирован: Ср ноя 28, 2007 17:43
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Пурчик

Re: уклейка

Сообщение dom »

Жарим до полной сухости, хрустит как семечки, класс :!: , ну почти как огурцы, токо без запаху....
Учиться отдыхать никогда не поздно!!!
Аватара пользователя
petrovich414
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 5361
Зарегистрирован: Вс авг 01, 2010 14:04
Пол: Мужской
Откуда: Югла

Re: уклейка

Сообщение petrovich414 »

Sergey Серёга :!: я даже знаю куда :D :hlop
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31348
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: уклейка

Сообщение Sergey »

petrovich414 писал(а):Sergey Серёга :!: я даже знаю куда :D :hlop
Последний раз лет 10 назад ловил уклейку в Личи в запрудине у реки.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
borisych
Гуманный Рыбак
Гуманный Рыбак
Сообщения: 2943
Зарегистрирован: Вс июл 01, 2007 11:10
Пол: Мужской
Откуда: Рига

Re: уклейка

Сообщение borisych »

Очень укусная рыбка. В некоторых водоёмах может быть сильно мелкой, а в других может вырастать до 80 грам(гдето прочёл).
Моя бабуля её только мыла, затем обваливала в муке и жарила. Потом берёшь, отрываешь голову (вместе с головой вытаскиваются и кишки) и кушаешь.
Аватара пользователя
petrovich414
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 5361
Зарегистрирован: Вс авг 01, 2010 14:04
Пол: Мужской
Откуда: Югла

Re: уклейка

Сообщение petrovich414 »

Был такой случай :D когда был совсем пацаном,местный млять гуру , обозвал уклейку мелюзгой,после рыбалки,когда я принёс домой целый мешок МЕЛЮЗГИ :D МАМА с ПАПОЙ сказали накуям нам стока уклейки, вам не передать :D :D :D как я на него обиделся [icon_e_wink.gif]
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31348
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: уклейка

Сообщение Sergey »

petrovich414 писал(а):Был такой случай :D когда был совсем пацаном,местный млять гуру , обозвал уклейку мелюзгой,после рыбалки,когда я принёс домой целый мешок МЕЛЮЗГИ :D МАМА с ПАПОЙ сказали накуям нам стока уклейки, вам не передать :D :D :D как я на него обиделся [icon_e_wink.gif]
Петровичь, то были другие времена. ;) Мои старики тож жаловали линька,расного болотного карася и маленьких щупачков до 30 сантиков,а ещё у нас на болотах в каналах лавливалась такая рыбка как вьюн, на протвиньке да в печурке знатно запекалась рыбка.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
borisych
Гуманный Рыбак
Гуманный Рыбак
Сообщения: 2943
Зарегистрирован: Вс июл 01, 2007 11:10
Пол: Мужской
Откуда: Рига

Re: уклейка

Сообщение borisych »

Sergey писал(а):маленьких щупачков до 30 сантиков
Помнится, когда был совсем салабоном, моему папаше присылали таких, мешками, из городу Ростову. Помню на стене висели, на кухне.
Аватара пользователя
petrovich414
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 5361
Зарегистрирован: Вс авг 01, 2010 14:04
Пол: Мужской
Откуда: Югла

Re: уклейка

Сообщение petrovich414 »

Cерёга :!: дело не в том :D а дело в том, что я желторотый пацан,принеся эту рыбу домой уверял родителей своих, что это не,уклейка менлюзга :D :D :D
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31348
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: уклейка

Сообщение Sergey »

Петровичь, я так понимаю ты имел в виду себя :D А если вспомнить то почти все пацыны тога бегали на близлежащие пруды с орешинами.
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
Sergey
админ kondrat
админ kondrat
Сообщения: 31348
Зарегистрирован: Вт мар 27, 2007 14:12
Пол: Мужской
Откуда: Латвия. Икшкиле.
Контактная информация:

Re: уклейка

Сообщение Sergey »

borisych писал(а):
Sergey писал(а):маленьких щупачков до 30 сантиков
Помнится, когда был совсем салабоном, моему папаше присылали таких, мешками, из городу Ростову. Помню на стене висели, на кухне.
У нас на Полесье такое понятие как размер и количество рыбы отсутствовало и рыбы всем хватало :!: а вот орудия лова кнтралировалось :!:
BCC Paklaju Paradize http://www.bcccarpet.lv
Ковровые покрытия, ковры,линолеум, ламинат.

Если чайка летит жопой вперёд,значит ветер сильный...!

(старинное удмуртское рыбацкое поверие).
Аватара пользователя
patron
Спец из Латгалии.
Спец из Латгалии.
Сообщения: 10303
Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 17:39
Пол: Мужской
Откуда: РЕЗЕКНЕ.ЛАТГАЛИЯ.

Re: уклейка

Сообщение patron »

dom писал(а):Жарим до полной сухости, хрустит как семечки, класс :!: , ну почти как огурцы, токо без запаху....
Да так и есть ;)
Всё что не делается,всё к лучшему !!!
http://stihi.ru/avtor/lovestory3" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
Вал
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 2394
Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 23:43
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Кенгарагс
Контактная информация:

Re: уклейка

Сообщение Вал »

Частенько полавливаю уклею,и зимой и летом. В основном в часы бесклёвья другой рыбы,чтоб время убить и от нуля уйти. Но если переключаюсь на неё,то бомблю по полной,чтоб не меньше килограма. Пробовал жарить,варить суп,вялить,а теперь вот и засолил в пряностях. Если к этой рыбке подойти с умом и не полениться - результат не разочарует. На мой взгляд очень динамичная и спортивная рыбалка. Если именно за уклеёй идти,то само сабой за крупной,а это в больших реках как правило. Без прикормки,естественно,результаты скромней. Со льда очень хорошо кормить кускусом,ну или манкой- удобная пайка какраз для неё. Самая удобная наживка 1-2 опарыша. Крючки или мормышки особо мелкие не ставлю,тут важно чтобы удобно и быстро снимать с них рыбку,а с мелкими крюками не разгонишся. Именно по этому больше одного крючка не ставлю - пока дуплет снимешь,можно ещё пару выдернуть. А когда уклейки плотная стая - нужна скорсть [icon_e_wink.gif]
19022012505.jpg
За час при хорошем клёве и размере.
За час при хорошем клёве и размере.
— Кругом война… смерть… глупость… А мы тут… пьём… (с)Масяня
KLIN
Начинающий рыбак
Начинающий рыбак
Сообщения: 149
Зарегистрирован: Пн окт 03, 2011 18:22
Пол: Мужской
Откуда: Аген

Re: уклейка

Сообщение KLIN »

а бывает ещё больше
Вложения
DSC00431.JPG
А лес такой загадочный, а слез такой задумчивый...
Аватара пользователя
patron
Спец из Латгалии.
Спец из Латгалии.
Сообщения: 10303
Зарегистрирован: Ср авг 01, 2007 17:39
Пол: Мужской
Откуда: РЕЗЕКНЕ.ЛАТГАЛИЯ.

Re: уклейка

Сообщение patron »

На Разна попадается крупнее ;)
Всё что не делается,всё к лучшему !!!
http://stihi.ru/avtor/lovestory3" onclick="window.open(this.href);return false;
Аватара пользователя
Вал
Достойный рыбак
Достойный рыбак
Сообщения: 2394
Зарегистрирован: Пн фев 28, 2011 23:43
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Кенгарагс
Контактная информация:

Re: уклейка

Сообщение Вал »

patron писал(а):На Разна попадается крупнее ;)
В Двине (район Яунелгавы) ловится некий подвид до 150 гр.
— Кругом война… смерть… глупость… А мы тут… пьём… (с)Масяня
Sergey371
Новичок на форуме
Новичок на форуме
Сообщения: 76
Зарегистрирован: Пт июл 05, 2013 10:27
Пол: Мужской
Откуда: Рига, Иманта

Re: уклейка

Сообщение Sergey371 »

petrovich414 писал(а):Был такой случай :D когда был совсем пацаном,местный млять гуру , обозвал уклейку мелюзгой,после рыбалки,когда я принёс домой целый мешок МЕЛЮЗГИ :D МАМА с ПАПОЙ сказали накуям нам стока уклейки, вам не передать :D :D :D как я на него обиделся [icon_e_wink.gif]
Помнится в детстве наловил больше кило уклейки так бабушка как салаку её выпотрошила и пожарила в муке: обед семье и мне ощущение достойного кормильца :lol:
Ответить